Мраморный чизкейк

1.

Печенье измельчить в крошку и добавить столько сливок, чтобы получилась пластичная масса. Сделать из неё дно для чизкейка в форме на 16 см.

2.

Смешать венчиком сахар, крахмал и желтки.

3.

Добавить тёплый творожный сыр.

4.

Вылить полученную массу в форму на основу, добавить крупные капли джема и распределить их мрамором с помощью шпажки.

5.

Выпекать на 100 градусах 80 минут, сразу убрать в холодильник на 10 часов.